味噌ジプシーです。だし入り味噌や友人からおいしいときいては試してみるのですが、なかなかおいしいものに出会えません。てづくりも面倒ですし。。。。あまり高すぎないお味噌、麹のきいたおいしいお味噌をご存知でしたら、教えてください!又カナダにきてまだ数ヵ月なので何処で購入できるかも教えてください。
味噌、いろんなところで買えるかも知れませんが、王道のT&Tでも例外なく買えますよ＾－＾。ジプシー・・・ということはT&Tはすでにご存知ですよね、きっと。我が家は一番数がおいてあるやつの赤味噌をいつも使っています。（それに日本から持ってきた八丁味噌をちょっとだけ混ぜていつも使っています。）日本産じゃないお味噌は塩分が強いですよね。 T&T、日本からの輸入物も何種類か置いてありますよ。（もちろん、賞味期限ナシ。いつのものかは不明（笑）仕方ありませんね！）それから、以前コリアンスーパーのアリランに行った時も、何種類かおいてあった記憶があります。（かれこれ１年前。）
たいした情報にならないかもしれませんが＾＿＾；。やっぱり日本の味が一番ですものねー。味噌としょうゆはかかせませんね。
遅レスですが、普通の味噌に、生のゴボウを適当な大きさに切って、2･3日漬けて味噌漬けにすると、味噌にゴボウの風味が付いておいしくなります。ゴボウの方もそのままおいしく食べれます。 トピ主さんの求めてる味噌とは違うかもしれませんけど、コレはこれでおいしいですよ。
生のゴボウを適当な大きさに切って、2･3日漬けて味噌漬けにする。
うーん、おいしそう。 今度やってみます。
横ですみません。
味噌、いろんなところで買えるかも知れませんが、王道のT&Tでも例外なく買えますよ＾－＾。ジプシー・・・ということはT&Tはすでにご存知ですよね、きっと。我が家は一番数がおいてあるやつの赤味噌をいつも使っています。（それに日本から持ってきた八丁味噌をちょっとだけ混ぜていつも使っています。）日本産じゃないお味噌は塩分が強いですよね。
T&T、日本からの輸入物も何種類か置いてありますよ。（もちろん、賞味期限ナシ。いつのものかは不明（笑）仕方ありませんね！）それから、以前コリアンスーパーのアリランに行った時も、何種類かおいてあった記憶があります。（かれこれ１年前。）
たいした情報にならないかもしれませんが＾＿＾；。やっぱり日本の味が一番ですものねー。味噌としょうゆはかかせませんね。
遅レスですが、普通の味噌に、生のゴボウを適当な大きさに切って、2･3日漬けて味噌漬けにすると、味噌にゴボウの風味が付いておいしくなります。ゴボウの方もそのままおいしく食べれます。
トピ主さんの求めてる味噌とは違うかもしれませんけど、コレはこれでおいしいですよ。
生のゴボウを適当な大きさに切って、2･3日漬けて味噌漬けにする。
うーん、おいしそう。
今度やってみます。
横ですみません。
新しいコメントの投稿